31.03.2026 in Empfehlungen
Gorgonzola
Der König der Blauschimmelkäse
Jeden Monat präsentieren wir Ihnen aus unserem umfangreichen Sortiment den Käse des Monats.
Sie sind Liebhaber von Weich-, herzhaften Hart- oder vielleicht Schimmelkäsesorten? Bei uns werden Sie bestimmt fündig! Der Käse des Monats ist eine besondere Empfehlung von uns.
Falls Sie Fragen haben, stehen Ihnen unsere Kolleginnen und Kollegen an der Bedienungstheke gerne zur Verfügung. Wir freuen uns auf Sie!
Gorgonzola
Der König der Blauschimmelkäse
Gorgonzola ist weit mehr als nur ein Käse; er ist ein Stück italienische Kulturgeschichte. Ursprünglich aus der gleichnamigen Stadt in der Lombardei stammend, besticht dieser Edelpilzkäse durch seine charakteristische Marmorierung und seine cremige Textur. Hergestellt aus Kuhmilch, reift er je nach Sorte zwischen zwei und vier Monaten, wobei die typischen blauen Adern durch das Einstechen mit Metallnadeln entstehen.
Man unterscheidet zwei Hauptvarianten: Den Gorgonzola Dolce, der mild, fast süßlich und von streichzarter Konsistenz ist, sowie den Gorgonzola Piccante, der länger reift, fester im Teig ist und eine kräftige, würzige Schärfe entwickelt. In der Küche ist er ein wahres Multitalent. Ob klassisch in einer cremigen Pastasauce, als Kontrast auf einer Birnen-Pizza oder pur mit einem Glas kräftigem Rotwein – Gorgonzola verleiht jedem Gericht eine unverwechselbare, edle Note.
Italienischer
Edelpilzkäse
48 % Fett i.Tr.
je 100 g
1.99 €
